Segudang Manfaat Ikan Salmon untuk Kesehatan Jantung

Manfaat salmon untuk jantung sudah dikenal banyak orang karena kandungan lemak baiknya. Ikan salmon menjadi salah satu ikan yang penuh gizi untuk dikonsumsi. Tidak hanya bermanfaat untuk jantung, rutin konsumsi ikan salmon dapat menurunkan risiko terkena penyakit tertentu.

Salmon adalah salah satu sumber terbaik asam lemak omega-3 dalam bentuk asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA). Tidak seperti kebanyakan lemak lainnya, lemak omega-3 dianggap esensial namun Anda harus mendapatkannya dari makanan karena tubuh kita tidak dapat memproduksinya sendiri.

Dalam 100 gram ikan salmon terdapat:

• Energi 232 kkal
• 25.2 gram protein
• 14.6 gram lemak
• 7.3 mcg vitamin D
• 20 mcg selenium

Dengan mengkonsumsi 2 porsi salmon per minggu, Anda akan dapat manfaat yang sama dengan mengkonsumsi suplemen minyak ikan. Salah satu penelitian menemukan bahwa konsumsi suplemen minyak ikan secara rutin dapat meningkatkan fungsi arteri, terutama pada orang yang merokok, kelebihan berat badan, memiliki kadar kolesterol yang tinggi atau sindrom metabolik.

Omega-3 yang Baik untuk Kesehatan Jantung

Ikan berminyak seperti salmon kaya akan jenis lemak tak jenuh ganda yang disebut asam lemak omega-3. Asam lemak ini dianggap berkontribusi dalam membantu menjaga kulit, persendian, keseimbangan hormon, dan membuat jantung lebih sehat.

Dilansir Healthline, kebanyakan orang memiliki terlalu banyak asam lemak omega-6 dalam darah dibandingkan dengan omega-3. Sementara sebuah penelitian menunjukkan jika kandungan kedua asam lemak ini tidak seimbang, risiko terkena penyakit jantung dapat meningkat.

Ikan salmon diketahui memiliki kemampuan untuk meningkatkan kadar asam lemak omega-3 dalam darah sehingga konsumsi salmon dapat membantu melindungi dari penyakit jantung dengan meningkatkan kadar lemak omega-3, menurunkan kadar lemak omega-6, dan menurunkan trigliserida.

Sumber Vitamin B

Salmon adalah sumber vitamin B yang sangat baik seperti vitamin B12, niasin, vitamin B6, riboflavin, tiamin, asam pantotenat, dan asam folat.

Vitamin ini terlibat dalam beberapa proses penting dalam tubuh Anda, seperti mengubah makanan yang Anda makan menjadi energi, menciptakan dan memperbaiki DNA, melindungi kesehatan jantung, serta mengurangi peradangan kronis yang dapat menyebabkan penyakit.

Penelitian dari Jurnal Nutriens pada 2016 juga menunjukkan bahwa semua vitamin B bekerja sama untuk menjaga fungsi optimal otak dan sistem saraf.

Ikan Salmon juga Baik Bagi Ibu Hamil

Jika ditanya apakah ibu hamil boleh konsumsi salmon? Jawabannya tentu boleh, namun memang ada beberapa hal yang harus diperhatikan.

Sebagai ikan rendah merkuri dan bergizi, salmon adalah pilihan yang baik untuk ibu hamil dan biasanya aman untuk dikonsumsi. Namun, meskipun baik ibu hamil disarankan untuk membatasi asupannya tidak lebih dari dua porsi dalam seminggu. Penting juga untuk menghindari jenis salmon tertentu saat hamil, terutama mentah atau diawetkan.

Makanan laut dapat menjadi sumber protein, zat besi, dan seng yang merupakan nutrisi penting bagi pertumbuhan dan perkembangan bayi. Asam lemak omega-3 dalam ikan salmon juga dapat meningkatkan perkembangan otak bayi. Ikan salmon juga mengandung sejumlah vitamin B, selenium, dan potasium. Dikombinasikan dengan pilihan sehat lainnya seperti nasi gandum atau sayuran akan menjadi makanan yang bergizi seimbang dan tentunya enak!

Bagi ibu hamil, pastikan memasak salmon dengan matang. Hindari sementara makan ikan mentah atau setengah matang karena dikhawatirkan dapat mengandung bakteri yang bisa membahayakan kesehatan.

Salmon telah terbukti sebagai sumber nutrisi yang memberikan beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Dengan mengkonsumsi setidaknya dua porsi per minggu dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan nutrisi dan mengurangi risiko beberapa penyakit.

Selain itu dengan tesktur dan rasa salmon yang khas dan lezat, tidak heran kalau makanan dari olahan salmon menjadi favorit banyak orang. Memasukkan ikan ini sebagai bagian rutin dari diet Anda tentu dapat meningkatkan kualitas hidup dan kesehatan Anda.