Menu Diet Tanpa Nasi untuk Seminggu yang Efektif dan Sehat

Ketika berat badan sudah melebihi angka normal, pikiran kita langsung mencari cara diet yang cepat dan efektif. Salah satu metode diet yang cukup banyak diminati adalah diet tanpa nasi. Benarkah dengan tidak konsumsi nasi putih bisa turunkan berat badan?

Sebelum melakukan diet ini, baiknya kita harus pahami dulu sepenting apa konsumsi nasi untuk tubuh kita.

Nasi adalah makanan pokok masyarakat Indonesia, utamanya nasi dari beras putih. Nasi merupakan sumber karbohidrat yang akan diubah menjadi energi bagi tubuh kita. Dari judulnya saja makanan pokok, sudah pasti nasi akan selalu ada di setiap makan kita, namun bagaimana jadinya kalau kita tidak makan nasi sama sekali?

Ketika Anda stop makan nasi, tubuh akan mencari sumber lain yang bisa digunakan sebagai energi, salah satunya lemak. Semakin banyak lemak yang dibakar menjadi energi, disinilah penurunan berat badan dimulai.

Nasi tidak hanya berasal dari beras putih. Mengutip dari Livestrong, beberapa jenis nasi sebenarnya memiliki jumlah kalori yang tidak jauh berbeda seperti berikut:

• Nasi putih (200 gram): 205 kalori, 44.5 gram karbohidrat, 4.2 gram protein, 0.4 gram lemak, dan 0.6 gram serat
• Nasi coklat (200 gram): 218 kalori, 45.8 gram karbohidrat, 4.5 gram protein, 1.6 gram lemak, dan 3.5 gram serat
• Nasi hitam (200 gram): 166 kalori, 35 gram karbohidrat, 6.5 gram protein, 0.5 gram lemak, dan 3 gram serat
• Nasi ketan (200 gram): 169 kalori, 36.7 gram karbohidrat, 3.5 gram protein, 0.3 gram lemak, dan 1.7 gram serat

Diantara keempat jenis nasi di atas, jenis nasi putih yang memiliki kandungan nutrisi terendah per jumlah sajian yang sama. Jika harus memilih, nasi dari beras hitam memiliki karbohidrat yang terendah namun seratnya cukup tinggi sehingga bagus untuk diet.

Apa saja makanan pengganti nasi untuk diet?

Tujuan dari diet ini adalah mengganti sumber karbohidrat dari nasi putih, ke makanan lain yang lebih sehat, lebih rendah kalori, namun memiliki peran yang sama. Rekomendasi makanan pengganti nasi putih untuk diet antara lain kentang, roti gandum, ubi, singkong, oat, atau nasi dari jagung yang mengandung karbohidrat kompleks.

Karbohidrat kompleks akan terurai lebih lama dalam usus, sehingga mencegah lonjakan gula darah dan menjaga perut kenyang lebih lama.

Nah, untuk memudahkan Anda yang ingin memulai diet ini, berikut MyMeal berikan contoh menu diet tanpa nasi putih selama seminggu.

Menu diet seminggu tanpa nasi

Foto: MyMeal Catering

Hari ke-1

Sarapan: ikan kakap saus pesto, sauteed broccoli

Makan siang: ayam bakar limo, sambal goreng tahu, sayur lodeh

Makan malam: tom yam udang, cah sawi putih

Hari ke-2

Sarapan: ayam goreng mentega, sayur oyong

Makan siang: ayam panggang saus demiglace, sup labu, sauteed vegetable

Makan malam: gurame bakar kecap, terong balado

Hari ke-3

Sarapan: fish teriyaki, cah brokoli dan tahu

Makan siang: ayam rica-rica, tempe goreng, sayur lodeh

Makan malam: udang asam manis, cah horenzo

Hari ke-4

Sarapan: ikan dori panggang saus salsa, sauteed zucchini dan paprika merah

Makan siang: ayam bakar taliwang, kering tempe, tumis labu siam

Makan malam: daging sapi lada hitam, tumis buncis

Hari ke-5

Sarapan: ayam asam manis, cah pokcoy

Makan siang: empal gepuk, tempe goreng, pecel sayur

Makan malam: ikan dori panggang lada hitam, steamed vegetable

Hari ke-6

Sarapan: beef stew, sup jagung, sauteed green bean

Makan siang: ayam woku, tahu rica-rica, tumis bayam

Makan malam: ikan tuna bumbu sarden, tempe goreng, sayur kacang panjang

Hari ke-7

Sarapan: ikan masak wijen, tahu kuluyuk, sup siomak

Makan siang: rawon, telur rebus

Makan malam: roasted chicken blackpepper, roasted tomato, broccoli chowder

Menghindari nasi selama satu hingga tiga bulan saja tidak menjamin berat badan Anda turun dan bertahan lama, keseluruhan pola diet jangka panjanglah yang penting.

Sebagai pemula, mungkin Anda akan kesulitan menghindari nasi, mulailah dengan mengurangi porsi nasi secara perlahan, atau ganti nasi putih dengan nasi coklat. Jangan lupakan variasi lauk, sayur, dan buah agar Anda tidak kelaparan selama diet.

Kuncinya adalah defisit kalori, pilih padanan makanan yang rendah kalori namun tetap memenuhi kebutuhan nutrisi Anda sehari-hari.