Tumis Daging ala Jepang

Nutrition Facts

Serving Size

75 g

Calories

185 cal

Carbohydrate

2 g

Protein

13 g

Sugar

4 g

Fat

14 g

Kategori Menu

Sapi

Tumis Daging ala Jepang

Tumis Daging ala Jepang

Hidangan cepat saji yang terbuat dari irisan tipis daging (ayam atau sapi) yang ditumis dan dilumuri saus gurih-manis. Ciri khasnya terletak pada perpaduan rasa dari kecap asin, jahe, dan mirin (anggur beras manis), yang menghasilkan aroma khas dan rasa yang seimbang.

Ingredients

Ingredients

  • Ayam: 75 gram fillet dada ayam, iris tipis.
  • Bumbu Tumis:
    • 1 siung bawang putih, cincang halus.
    • 1/2 sendok teh jahe, parut atau cincang halus.
    • 1/4 buah bawang bombay, iris tipis.
  • Saus:
    • 1 sendok teh kecap asin.
    • 1/2 sendok teh mirin (bisa diganti 1/4 sendok teh gula dan 1/4 sendok teh air).
    • 1/4 sendok teh kecap manis (opsional, untuk warna).
  • Minyak: 1/2 sendok teh minyak sayur.

Directions

Directions

  1. Siapkan Saus: Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk kecil. Aduk hingga rata.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang bombay hingga layu dan harum.
  3. Masak Ayam: Masukkan irisan ayam, masak hingga berubah warna dan matang.
  4. Tuang Saus: Masukkan saus yang sudah disiapkan, aduk cepat hingga saus meresap dan mengental.
  5. Sajikan: Angkat dan sajikan segera selagi hangat dengan nasi.