Tempe Masak Kecap

Nutrition Facts

Serving Size

50 g

Calories

121 cal

Carbohydrate

7 g

Protein

10 g

Sugar

4 g

Fat

4 g

Kategori Menu

Tempe

Tempe Masak Kecap

Tempe Masak Kecap

Hidangan sederhana khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng hingga matang, lalu dimasak kembali dengan bumbu tumis dan dilumuri saus kecap manis yang kental dan gurih. Cita rasanya seimbang antara manis, asin, dan gurih, menjadikannya lauk yang nikmat dan mudah disiapkan.

Ingredients

Ingredients

  • Tempe: 50 gram, potong dadu kecil.
  • Bumbu Tumis:
    • 1/2 siung bawang merah, iris tipis.
    • 1/4 siung bawang putih, iris tipis.
    • Sejumput lada putih bubuk.
  • Bumbu Saus:
    • 1 sendok teh kecap manis.
    • 1/2 sendok teh saus tiram (opsional).
    • Sejumput garam.
    • 1 sendok makan air.
  • Minyak: Minyak untuk menggoreng dan menumis, secukupnya.

Directions

Directions

  1. Goreng Tempe: Panaskan sedikit minyak, lalu goreng tempe hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis Bumbu: Kurangi minyak, sisakan sedikit saja. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masak Saus: Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan air. Aduk rata hingga saus mendidih dan mengental.
  4. Campurkan Tempe: Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam saus. Aduk cepat hingga semua tempe terlumuri saus secara merata.
  5. Sajikan: Angkat dan sajikan tempe masak kecap selagi hangat.