Serving Size
75 g
Calories
125 cal
Carbohydrate
5 g
Protein
14 g
Sugar
5 g
Fat
6 g
Kategori Menu
Honey BBQ Grilled Chicken
Honey BBQ Grilled Chicken
Ayam panggang yang diberi saus kental manis pedas dari madu dan saus barbeku. Ayamnya punya kulit yang renyah dan bagian dalam yang juicy, dengan rasa khas manis, gurih, dan sedikit pedas dari saus BBQ-nya.
Ingredients
Ingredients
- Ayam: 1 potong fillet dada atau paha ayam (sekitar 75 gram)
- Saus BBQ Madu:
- 1 sendok makan saus barbeku siap pakai
- 1/2 sendok teh madu
- Sejumput bubuk paprika (opsional, untuk warna dan aroma asap)
- Bumbu Marinasi:
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam bubuk
- Sejumput bubuk bawang putih (opsional)
Directions
Directions
- Siapkan Ayam: Keringkan ayam dengan tisu dapur, lalu lumuri dengan garam, lada hitam, dan bubuk bawang putih. Ratakan bumbu hingga menutupi seluruh permukaan ayam.
- Siapkan Saus: Dalam mangkuk kecil, campurkan saus barbeku dan madu. Aduk rata. Jika menggunakan bubuk paprika, tambahkan ke dalam saus dan aduk kembali.
- Marinasikan: Oleskan setengah bagian saus BBQ madu ke seluruh permukaan ayam. Diamkan selama minimal 15-30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap.
- Panggang: Panaskan panggangan atau teflon anti lengket dengan sedikit minyak. Panggang ayam di atas api sedang hingga matang merata, sekitar 3-5 menit per sisi. Pastikan ayam benar-benar matang dengan suhu internal 74°C atau hingga daging tidak lagi berwarna merah muda.
- Oleskan Saus: Selama proses memanggang, oleskan sisa saus BBQ madu secara bertahap pada kedua sisi ayam, terutama pada 1-2 menit terakhir, agar saus tidak gosong.
Sajikan: Setelah ayam matang, angkat dan sajikan segera. Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi hangat atau salad sayuran.
