Serving Size
75 g
Calories
210 cal
Carbohydrate
20 g
Protein
17 g
Sugar
4 g
Fat
4 g
Kategori Menu
Dorinos Katsu
Dorinos Katsu
Hidangan fusion modern yang menggabungkan chicken katsu Jepang dengan keripik Doritos. Alih-alih menggunakan tepung panir biasa, fillet ayam dilumuri dengan remasan keripik Doritos, kemudian digoreng hingga renyah. Hasilnya adalah katsu dengan rasa yang sangat gurih, asin, dan sedikit pedas dari bumbu Doritos, menjadikannya camilan yang unik dan kaya rasa.
Ingredients
Ingredients
- Ayam: 1 potong fillet dada ayam (sekitar 75 gram).
- Bumbu: Sejumput garam dan lada.
- Lapisan Katsu:
- 1 sendok makan tepung terigu.
- 1/2 butir telur ayam, kocok lepas.
- 2-3 sendok makan Doritos rasa Nacho Cheese, remas hingga menjadi remahan kasar.
- Minyak: Minyak untuk menggoreng, secukupnya.
Directions
Directions
- Siapkan Ayam:
- Pipihkan fillet ayam hingga ketebalannya merata (sekitar 1 cm).
- Bumbui kedua sisi ayam dengan garam dan lada.
- Lapisi Ayam:
- Siapkan tiga wadah: satu untuk tepung terigu, satu untuk telur kocok, dan satu lagi untuk remahan Doritos.
- Lumuri ayam dengan tepung terigu hingga rata.
- Celupkan ayam ke dalam telur kocok, pastikan seluruh permukaannya terlumuri.
- Angkat ayam dari telur, lalu gulingkan ke dalam remahan Doritos sambil sedikit ditekan agar menempel sempurna.
- Goreng Ayam:
- Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup panas.
- Goreng ayam dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan matang.
- Angkat ayam dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
- Sajikan:
- Sajikan Dorinos katsu selagi hangat. Anda bisa menyajikannya dengan saus mayo atau saus sambal untuk menambah kenikmatan.
