Schotel Tahu Daging Cincang

Nutrition Facts

Serving Size

50 g

Calories

125 cal

Carbohydrate

5 g

Protein

8 g

Sugar

4 g

Fat

9 g

Kategori Menu

Tahu

Schotel Tahu Daging Cincang

Schotel Tahu Daging Cincang

Hidangan casserole yang diadaptasi dari resep Barat dengan sentuhan cita rasa Indonesia. Hidangan ini terbuat dari campuran tahu yang dihancurkan, daging cincang, dan sayuran yang dibumbui, lalu disiram saus krim, dan dipanggang hingga matang. Hasilnya adalah hidangan dengan tekstur lembut yang padat, rasa gurih, dan lezat.

Ingredients

Ingredients

  • Tahu: 30 gram tahu putih, haluskan.
  • Daging: 20 gram daging sapi atau ayam cincang.
  • Susu: 1 sendok makan susu cair.
  • Telur: 1 sendok makan telur, kocok lepas.
  • Bumbu:
    • 1/4 siung bawang putih, cincang halus.
    • Sejumput lada dan pala bubuk.
    • Sejumput garam dan gula.
  • Keju: 1 sendok teh keju parut (untuk campuran dan taburan).
  • Minyak: 1/2 sendok teh minyak atau mentega untuk menumis.

Directions

Directions

  1. Siapkan Isian: Panaskan minyak atau mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
  2. Campur Adonan: Dalam mangkuk, campurkan tahu yang sudah dihaluskan, tumisan daging cincang, telur kocok, dan susu cair. Tambahkan garam, lada, pala bubuk, dan setengah bagian keju parut. Aduk rata.
  3. Panggang: Siapkan wadah tahan panas atau ramekin kecil. Tuang adonan ke dalamnya. Ratakan permukaannya dan taburi dengan sisa keju parut.
  4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 20-25 menit, atau hingga permukaannya berwarna keemasan dan matang.
  5. Sajikan: Angkat schotel dari oven dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.