Serving Size
50 g
Calories
124 cal
Carbohydrate
8 g
Protein
7 g
Sugar
—
Fat
8 g
Kategori Menu
Perkedel Tahu
Perkedel Tahu
Camilan atau lauk pauk sederhana khas Indonesia yang terbuat dari tahu yang dihaluskan, dicampur dengan bumbu dan rempah, lalu dibentuk bulat pipih dan digoreng hingga matang. Hidangan ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa gurih yang khas.
Ingredients
Ingredients
- Tahu: 50 gram tahu putih, haluskan.
- Bumbu:
- 1/4 siung bawang putih, haluskan.
- Sejumput lada putih bubuk.
- Sejumput garam.
- Pelengkap:
- 1/2 batang daun bawang, iris tipis (opsional).
- Minyak untuk menggoreng, secukupnya.
Directions
Directions
- Siapkan Adonan: Dalam wadah, campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan bawang putih halus, lada, dan garam. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Bentuk Perkedel: Ambil adonan, lalu bentuk menjadi bulatan pipih.
- Goreng: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan perkedel tahu ke dalam minyak panas.
- Goreng hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan: Perkedel tahu siap disajikan selagi hangat. Hidangan ini cocok sebagai lauk pendamping atau camilan.
