Serving Size
75 g
Calories
208 cal
Carbohydrate
2 g
Protein
13 g
Sugar
— g
Fat
16 g
Kategori Menu
Kebab Oriental
Kebab Oriental
Variasi kebab yang memadukan daging panggang dengan bumbu khas Asia. Berbeda dari kebab Timur Tengah, kebab ini menonjolkan cita rasa gurih, manis dan sedikit asin dari perpaduan kecap asin, minyak wijen, madu, serta jahe dan bawang putih. Hasilnya adalah daging yang lembut dan beraroma harum.
Ingredients
Ingredients
- Ayam: 75 gram fillet dada ayam, potong dadu.
- Bumbu Marinasi:
- 1 sendok teh kecap asin.
- 1/4 sendok teh madu atau gula.
- 1/4 sendok teh minyak wijen.
- Sejumput bubuk bawang putih.
- Sejumput bubuk jahe.
- Pelengkap: 1 tusuk sate.
Directions
Directions
- Marinasi Ayam: Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bumbu marinasi. Masukkan potongan ayam dan aduk hingga semua permukaan ayam terlumuri rata. Diamkan selama minimal 15 menit agar bumbu meresap.
- Tusuk Ayam: Tusuk potongan ayam ke dalam tusuk sate. Anda bisa menambahkan potongan paprika atau bawang bombay jika suka.
- Panggang: Panaskan panggangan atau teflon anti lengket di atas api sedang.
- Panggang sate ayam hingga matang merata, sambil sesekali dibalik. Saat ayam hampir matang, Anda bisa mengolesi sisa bumbu marinasi.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
