Sebelum kita membahas Pola Makan ala Food Combining, banyak yang bilang Food Combining bagus untuk kesehatan dan bonusnya membuat tubuh langsing.

Pasti sudah banyak yang sering mendengar tentang “Food Combining”, namun apasih arti dari Food Combining itu sendiri?
What-is-food-combining

Food Combining atau juga dikenal dengan trophology adalah pendekatan pola makan yang menganjurkan kombinasi makanan tertentu untuk kesehatan dan penurunan berat badan seperti tidak mencampur makanan karbohidrat dengan makanan berprotein dalam waktu makan yang bersamaan agar proses pencernaan dapat berlangsung aman.

Seperti namanya, pola ini tidak mencampur aduk makanan dalam waktu bersamaan tapi mengkombinasikan beberapa jenis makanan dengan pola tertentu yaitu makanan dibagi dalam kelompok-kelompok, seperti protein meals, neutral foods, starch meals, buah-buahan, sayuran, buah manis, salad dressings, salad, dan bumbu serta rempah.

Simplenya memakai formula ini:

  • 1 menu buah-buahan
  • 1 menu karbohidrat + sayuran
  • 1 menu protein + sayuran

Food combining bisa fleksibel selama Anda dapat mengatur total asupan makanan dalam satu minggu, setidaknya terdiri dari 7 menu protein + sayuran, 7 menu zat pati + sayuran, dan 7 menu buah-buahan. Sehingga komposisi menu dasar dalam satu hari antara lain 1 menu protein + sayuran, 1 menu zat pati + sayuran, dan 1 menu buah-buahan.
food_combining_chart

Contoh pola makan food combining dalam 24 jam:

Bangun tidur:
1-2 gelas air putih campur air jeruk nipis/lemon (dari 1 buah jeruk nipis/lemon), tanpa gula.

Makan pagi (terpanjang dari pagi sampai pukul 12 siang):
Aneka buah potong atau jus buah segar tanpa gula setiap dua jam sekali atau jika merasa lapar saja. Buah tersebut tidak termasuk nangka, durian, alpukat, pisang, dan buah yang masih mentah.

Makan siang (pukul 12 siang):
Ayam garing + sup kacang merah + rujak, atau
Tim ikan + sayur rebus + salad mentimun, atau
Bistik daging + salad Caesar.

Selingan sore (pukul 4 sore):
1-2 buah pisang segar (tidak digoreng atau dimasak dengan cara apapun), atau
Setangkup kacang-kacangan (tidak digoreng, cukup disangrai saja), atau
3/4 gelas susu kedelai, susu almond, atau yogurt polos + 1 sendok teh madu.

Makan malam (pukul 6 sore-7 malam):
Nasi + balado terung + kangkung + lalap mentah + sambal, atau
Nasi + tahu/tempe + sayur asem + lalap + sambal, atau
Pastel kentang + salad.

Atau jika anda tidak menyukai menu seperti contoh yang diberikan, anda bisa melihat tabel yang tertera diatas sebagai pilihan menu sesuai keinginan anda agar dapat menjalankan Diet dengan senang dan semangat, juga lebih bervariasi.

NB : Menu siang dan malam bisa bertukar tempat